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cucina regionale


Rio - Forge de laguiole ginepro e damasco coltello
Destinazione: coltello regionale francese da collezionelama: acciaio damascomanicatura: gineprolunghezza lama: 90 mm.spessore della lama: 3 mm.lunghezza totale: 205 mm.peso: 66 g.cartelle: acciaio inox satinatotestine: acciaio inox satinatochiusura: mo...
Prezzo: 315.00 Euro da Coltelleria Collini!
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Consigli scarperia - Fiorentino bufalo argento inciso coltello
Coltello artigianale regionale prodotto a scarperia in uso fino all?800 in toscana il manico, in un solo blocco di corno, porta nel piedino la caratteristica ghiera rotonda in argento incisa. lama in acciaio al carbonio. lunghezza aperto 20 cm.
Prezzo: 180.00 Euro da Coltelleria Collini!
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Rio - Forge de laguiole artigianale avo re luigi xiv coltello
Destinazione: coltello regionale francese da collezionelama: acciaio inox svedese 12c27 a 54hrc satinatomanicatura: avoriolunghezza lama: 90 mm.spessore della lama: 3 mm.lunghezza totale: 205 mm.peso: 68 g.cartelle: ottone doratotestine: assentichiusura:
Prezzo: 490.00 Euro da Coltelleria Collini!
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Consigli scarperia - Tre pianelle coltello
Coltello artigianale regionale prodotto a scarperia in uso nell?italia del sud.il manico in un solo blocco di corno bovino lucido, porta sul piedino la caratteristica ghiera rotonda in ottone. lama in acciaio al carbonio di cm 8,5 - lunghezza aperto 20...
Prezzo: 115.00 Euro da Coltelleria Collini!
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Rio - Forge de laguiole palissandro e oro 24k. artigianale coltello
Destinazione d\'uso: regionale/collezionelama: in acciaio inox 12c27produzione lama franciamanicatura: legno di palissandro con dettagli in oro 24k.lunghezza lama: 93mm.spessore della lama: 3mm.lunghezza chiuso: 112mm.lunghezza totale: 205mm.bilanciatura:
Prezzo: 590.00 Euro da Coltelleria Collini!
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Consigli scarperia - Zuava bovino lucido coltello
Coltello artigianale regionale prodotto a scarperia, in uso in tutta la toscana fino al primo ottocento. molto robusto e adatto per tutti i lavori. il manico è in corno di bovino lucido, la lama in acciaio inox, lunghezza aperto 19 cm
Prezzo: 83.00 Euro da Coltelleria Collini!
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Consigli scarperia - Bergamasco bovino lucido coltello
Coltello artigianale regionale prodotto a scarperia in uso fino alla prima metà dell?800 nella lombardia e nelle valli bergamasche.il manico è ricavato da una punta di corno piena. lama in acciaio al carbonio di cm 9 - lunghezza aperto 20 cm.
Prezzo: 95.00 Euro da Coltelleria Collini!
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Rio - Forge de laguiole tagliasigari in radica
Destinazione d\'uso: tagliasigari/regionale/collezionetipo di produzione: semi-industrialelama: in acciaio inox 12c27tipo di filo: -produzione lama: franciamanicatura: radica stabilizzatalunghezza lama: 85mm.spessore della lama: 2mm.lunghezza chiuso: 10...
Prezzo: 109.00 Euro da Coltelleria Collini!
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Paupisi - si prepara la sagra del cicatiello
Il 29, 30 e 31 agosto paupisi, provincia di benevento, profumerà di rag๠perchà© torna come di consueto la â??sagra del cecatiello - festival dei saporiâ?? che questâ??anno tocca la sua xxxv edizione. un appuntamento che sullâ??agenda dei buongustai e di coloro i quali vogliono trascorrere serate allâ??insegna della spensieratezza, divertimento e...

Sappiamo abbinare cibo e vino? (parte 1)
La pià?â¹ importante funzione di un sommelier à?⨠quella di essere in grado di suggerire ai propri clienti il vino pià?â¹ adatto al piatto scelto. dunque la degustazione di un vino, viene svolta non solo per valutarne le caratteristiche intrinseche, ma anche in funzione della sua proposta su una preparazione. photo credits: flickr/valinguina à¢â...




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